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Nuggets de poulet et sauce barbecue maison
Cuisine

Nuggets de poulet et sauce barbecue maison

Un classique qui plaît aux enfants et aux adultes : les nuggets de poulet. Une recette très simple et rapide à réaliser. Et ludique, à préparer avec les enfants (faire tremper les morceaux de poulet dans de l’œuf puis des biscottes, il semblerait que ce soit fun). Voici notre recette de nuggets de poulet et …

5 astuces de chefs anti gaspi en cuisine
Cuisine Zéro déchet

5 astuces de chefs anti gaspi en cuisine

L’heure n’est plus au gaspillage, notamment lorsque l’on cuisine. Recettes à base d’épluchures, de fanes de carottes ou radis et autres feuilles et tiges. Les idées ne manquent pas afin de réduire les déchets en cuisine. 5 chefs cuisiniers dévoilent leurs astuces anti gaspi en cuisine.   © Paleokeittiö Le jus d’une boite de poires …

Dessert express : semoule au lait à la vanille
Cuisine

Dessert express : semoule au lait à la vanille

Pour les jours où on veut préparer un dessert rapide et gourmand. Et pour les jours où le frigo n’est plus très rempli. Voici un dessert express, préparé avec peu d’ingrédients : des petits pots de semoule au lait et à la vanille.     J’utilise de la semoule complète, plus goûteuse et plus riche en …

Tarte sucrée au potiron
Cuisine

Tarte sucrée au potiron

Le potiron est très bon en version sucrée et en version salée. Voici un dessert délicieux au potiron, simple à préparer et épicée juste ce qu’il faut avec de la cannelle : une tarte sucrée au potiron.   Ingrédients pour 1 tarte sucrée au potiron Pour la pâte : 125g de farine 70g de beurre ramolli …

pesto de fanes de radis
Cuisine Zéro déchet

Recette de pesto de fanes de radis

Voici une recette zéro déchet simple et rapide à réaliser. Et très gourmande. On consomme les fanes de radis (en plus des radis !). À servir en sauce avec des pâtes, du riz, d’autres céréales ou sur des tartines de pain grillé en apéritif. Après le pesto de fanes de carottes, voici notre recette de …

Cuisine Livres Thème du mois

Rainbow food – Linda Louis

La rainbow food (nourriture arc-en-ciel) consiste dans la préparation d’assiettes colorées et aussi riches en nutriments et anti-oxydants (ceux-là même qui colorent les aliments dans lesquels ils se trouvent de manière naturelle). Ce livre de cuisine propose 50 recettes de rainbow food salées, sucrées et… colorées !