Devenons des consomm’actrices et mangeons plus responsables. Ce guide propose des informations et astuces pratiques pour mieux choisir ses aliments, consommer de manière écoresponsable et moins jeter.
Mangez responsable de Juliette Legros : résumé
Devenons des consomm’actrices et mangeons plus responsables. Ce guide propose des informations et astuces pratiques pour mieux choisir ses aliments, consommer de manière écoresponsable et moins jeter.
Mangez responsable – Le pouvoir est dans votre assiette !, Juliette Legros, éditions Larousse, en partenariat avec La REcyclerie, paru le 25 septembre 2019, 64 pages, 7,95€.
L’auteure : Juliette Legros
Juliette Legros est journaliste scientifique et directrice de publication du magazine Bien-être et Santé.
La Recyclerie a pour ambition de sensibiliser à l’écologie, la consommation responsable de manière ludique et positive à travers des ateliers et conférences.
Notre avis
Ce petit livre, divisé en 2 chapitres (les courses, l’alimentation), est une mine d’informations sur la consommation responsable de nourriture. Les AMAP, l’agriculture bio, les fruits et légumes, poissons et fromages de saison, le tri, des conseils pour adopter une meilleure alimentation, les labels, les aliments ultra transformés (AUT), le sucre, le fait maison, cuisiner les restes, des informations sur la législation en vigueur et à venir, les applis utiles, le compost…
Je trouve ce livre agréable à consulter, très complet, joli. Le ton n’est pas culpabilisant, il est riche en idées, conseils que l’on peut facilement appliquer afin d’adopter des habitudes de consommation écoresponsables pour sa nourriture, de mieux se nourrir (plus sainement) et avec plus de plaisir. On trouve aussi quelques DIY.
J’aime beaucoup ce livre, tellement dans l’air du temps et indispensable. Je vous le conseille vivement !
