Une friteuse à air fonctionne, comme son nom l’indique, avec l’air chaud qui circule rapidement dans le panier afin de distribuer la chaleur et donc de faire cuire les aliments que le panier contient, avec pas ou très peu d’huile. Une cuisson saine, rapide et gourmande. Voici donc 4 bonnes raisons de se laisser tenter par une friteuse à air.
Une friteuse à air nécessite peu de matière grasse
Le principe – et le plus gros avantage – de la friteuse à air est que son utilisation nécessite très peu de matière grasse. À l’inverse, dans les friteuses classiques, les aliments cuisent plongés dans de l’huile pour friture. C’est ce qui les rend gourmands, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’extérieur. Mais les aliments sont aussi gorgés d’huile et cette cuisson ne peut donc pas être utilisée au quotidien.
La friteuse à air chaud permet, elle-aussi, de cuire les aliments qui soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec seulement 1 cuillerée d’huile (voire pas d’huile du tout). La cuisson avec peu de matière grasse est saine, pour tous les jours !
Pas d’huile (ou presque) donc pas d’odeur persistante de graillon dans la cuisine ou dans toute la maison ! C’est un avantage certain. (OK, il suffit d’ouvrir les fenêtres en grand pour faire disparaître les odeurs, mais quand même. Et puis, en hiver, on a envie d’ouvrir les fenêtres moins longtemps. Et en hiver, les frites et les beignets, c’est trop bien.)
Pas d’huile, pas de risque de brûlure avec la friteuse car pas d’éclaboussures. Un autre bon point ! La paroi extérieure de l’air fryer reste froide pendant la cuisson.
Une friteuse à air permet de cuire plusieurs aliments
Dans une friteuse à air, on peut faire cuire des frites, bien sûr, mais d’autres aliments aussi. Tout ce qu’on veut, en fait !
Sticks de mozzarella, beignets de fleurs de courgettes ou nems pour l’apéritif. Ailerons de poulet frits, œufs frits, friture de sardines et courgettes frites en plat. Beignets ou churros en dessert. Légumes, viandes, poissons, desserts… On peut s’amuser à réaliser de nombreuses préparations classiques ou originales.
En outre, certains modèles de friteuse airfryer sont dotées de différentes fonctions de cuisson pour faire cuire, griller ou rôtir les aliments. Ce qui offre encore plus de possibilités.
Certains modèles ont également 2 zones de cuisson qui permettent de lancer 2 cuissons différentes simultanément. D’autres sont programmables avec arrêt automatique. Parfaites pour faire plusieurs choses en même temps !
Une friteuse à air permet de gagner du temps
En parlant de temps… Les friteuses à air permettent de faire cuire des préparations en un temps plus ou moins court : entre 15 et 45 minutes. La durée de cuisson dépend de la capacité de la cuve et de la puissance de l’air fryer. Plus il y a d’aliments dans la cuve, plus la cuisson demande de temps, bien sûr. Et une friteuse à air chaud puissante permet de faire cuire des aliments assez rapidement. Par exemple, pour une température à 200°C, il vous faudra environ 15-20 minutes pour faire cuire vos plats.
Préférez un modèle avec couvercle transparent afin de pouvoir vérifier votre cuisson – tout en faisant plein d’autres choses en même temps, donc. Choisissez aussi un modèle d’air fryer de bonne taille selon les utilisations que vous souhaitez en faire : pour 2, pour une grande famille, pour les repas entre amis…
Aussi, une friteuse à air équipée d’un minuteur permet de bien gérer son temps de préparation des repas à la maison. Et les modèles équipés de 2 zones de cuisson permettent de préparer 2 fois plus de plats en même temps.
Une friteuse à air est facile d’entretien
Enfin, une friteuse à air est facile d’entretien. Pas d’huile à vider et à jeter, pas de grosses coulures d’huiles tout partout dans la cuisine, sur vos doigts, par terre… (Ça, c’est pour les maladroits.es.)
Et, souvent, les friteuses à air chaud sont dotées des composants amovibles qu’il suffit de retirer pour les laver, voire les passer au lave-vaisselle. Vérifiez bien la facilité d’entretien en choisissant votre produit. Vous pouvez acheter un air fryer sur cdiscount.com par exemple.
Publi-rédactionnel
