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Comment la destruction de la planète est-elle liée à l’émergence de nouveaux virus ?
Ecologie

Comment la destruction de la planète est-elle liée à l’émergence de nouveaux virus ?

Dans son nouveau rapport intitulé « Érosion de la nature et émergence de pandémies », le WWF met en évidence le lien existant entre la destruction de la planète et l’émergence de nouveaux virus dits « zoonoses », ces maladies infectieuses transmissibles de l’animal à l’Homme.     La crise du COVID-19 que nous connaissons actuellement est dite « sans …

créer son jardin potager
Jardinage

4 idées pour créer son jardin potager

Disposer d’un (grand) espace pour jardiner est une véritable bénédiction ! C’est toujours une joie de regarder sa propre pelouse et d’y passer un délassant moment. Mais le travail et d’autres tâches quotidiennes peuvent à volonté s’interposer entre nous et notre lieu de plénitude. Peu de temps dès lors à lui consacrer pour en tirer le …

5 astuces de chefs anti gaspi en cuisine
Cuisine Zéro déchet

5 astuces de chefs anti gaspi en cuisine

L’heure n’est plus au gaspillage, notamment lorsque l’on cuisine. Recettes à base d’épluchures, de fanes de carottes ou radis et autres feuilles et tiges. Les idées ne manquent pas afin de réduire les déchets en cuisine. 5 chefs cuisiniers dévoilent leurs astuces anti gaspi en cuisine.   © Paleokeittiö Le jus d’une boite de poires …

pesto de fanes de radis
Cuisine Zéro déchet

Recette de pesto de fanes de radis

Voici une recette zéro déchet simple et rapide à réaliser. Et très gourmande. On consomme les fanes de radis (en plus des radis !). À servir en sauce avec des pâtes, du riz, d’autres céréales ou sur des tartines de pain grillé en apéritif. Après le pesto de fanes de carottes, voici notre recette de …

arroche
Jardinage

Savez-vous semer l’arroche ?

L’arroche est un légume ancien qui se consomme de la même manière que les épinards. Elle est facile à cultiver. Il existe des variétés aux feuilles vertes, violettes ou rouges. Voici nos conseils pour semer l’arroche et la cultiver.   © Idéalités Semer l’arroche On sème l’arroche de mars à septembre, en place, dans un …

cresson alenois
Jardinage

On sème du cresson alénois

Le cresson alénois (Lepidium sativum), aussi appelé la passerage, est une plante herbacée annuelle de la famille des brassicacées dont les tiges sont hautes de 20 à 50 cm et qui fait des petites fleurs banches. On mange ses feuilles crues en salade, pour aromatiser des sauces ou en soupe. Voici une plante à découvrir …

claytone de cuba
Jardinage

Savez-vous semer la claytone de Cuba ?

La claytone de Cuba (ou pourpier d’hiver) est une plante annuelle de la famille des portulacacées (la même famille que le pourpier, auquel elle ressemble). Elle mesure de 15 à 20 cm de haut. On mange ses feuilles, ses tiges et ses fleurs, crues en salade ou cuites.   © Robert Flogaus-Faust Quand et comment …