Une salade fraîche, goûteuse, et simplissime à préparer !
Il vous faut, par assiette :
- 3 cœurs d’artichaut
- 4 feuilles de basilic
- de la fêta émiettée
- de l’huile d’olive
- mélange d’épices tex mex (oignon rouge, poivron rouge, piment doux, coriandre, graine de sésame, cumin, origan, persil)
Préparation :
Dans l’assiette, disposer les pétales d’artichaut, émietter la fêta, disposer des feuilles de basilic, les épices, et un bon filet d’huile d’olive.
Déguster très frais.
Facultatif : vous pouvez ajouter un peu de thon emietté, et des pignons de pin, c’est encore meilleur !
Neigeline Bunet
Delicieuse recette!elle fait tellement envie!
joli hommage au printemps!
bon dimanche!