Des mini feuilletés réalisés ultra rapidement pour un apéritif original et gourmand.
© Clémence Catz pour Phare d’Eckmühl
Ingrédients pour 30 mini feuilletés :
- 1 pâte feuilletée bio
- 1 boîte de rillettes de sardine
- 3 cuillerées à café de moutarde
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Dérouler la pâte feuilletée. Étaler dessus la moutarde jusqu’à 1 cm du bord, puis recouvrir de rillettes de sardine.
2. Rouler la pâte feuilletée et la placer au congélateur pendant 30 minutes.
3. Découper en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ et les déposer sur la tranche sur une plaque allant au four chemisée de papier sulfurisé.
4. Faire cuire pendant 15 minutes à 180 °C. Servir tiède.
