Un plat complet, très goutteux, festif et joliment présenté ! Noël est passé, mais reste le repas du 1er de l’an ! Pour 6 personnes, il vous faut : 500 g de noix de Saint Jacques avec corail 250 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons de Paris émincés 1/2 échalote …
Le riz complet, non raffiné, c’est l’idéal. Toutes les qualités nutritives sont intactes, et la digestion est facilitée. Certes, mais avez vous déjà cuisiné du riz complet ? Moi oui. Et jusqu’à hier, je n’avais pas renouvelé l’expérience. 1/ la cuisson est particulièrement longue 2/ le riz reste … ferme et croquant. Question de goût, …
