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Cuisine

Ma petite fabrique de Meatball et autres boulettes

Voici un livre de recettes qui devrait ravir Gordon Ramsay. Avez vous deja remarqué le nombre de fois où il propose un plat à base de boulette de viande, pour sauver les restaurants dans « Cauchemar en cuisine » ? Je dirais, facile, un fois sur quatre. Les Editions Tana et Isabelle Dreyfus nous propose pléthore de …

Cuisine

Crazy Macarons

Depuis quelques années, on les croise de toutes les émissions culinaires. Ils sont à l’honneur dans tous les buffets sucrés, dans les gouters branchés, et quand ils sont bien faits, ils sont à en tomber. Je suis, je suis … Le Macaron ! Ce qu’il y a de bien, avec cette démocratisation, c’est qu’en confectionner …

Cuisine

Un apéro à Cuba

Ce n’est pas parce que l’hiver est là avant l’heure, et qu’on se gèle dans nos chaumières, qu’on doit forcement se contenter de chocolat et de vin chaud. Des recettes du soleil sont donc bienvenues, apportant couleurs et bonne humeur dans l’assiette … Des cocktails aux couleurs de java, caliente et salsa … Un livre …

Cuisine

Tartelettes du soleil

Parcequ’on voudrait faire durer l’été encore un peu …voici des tartelettes fruitées et gourmandes ! Il vous faut, pour 4 tartelettes : 1 pate feuilletée 3 à 4 abricots 1 mangue 1/2 petit pot de compote à l’abricot ( les petits pots de bébé  ) sucre poudre d’amande cannelle Préparation : La Pate : La mettre …

Cuisine Livres

Le grand livre de l’équilibre acido-basique

Essayez de faire pousser une plante dans une terre acide alors qu’elle a besoin de l’inverse… La pauvre serait fragile et peu épanouie. C’est exactement le même problème si notre milieu interne n’est pas adapté à nos besoins. Or, notre alimentation et nos habitudes de vie perturbent notre équilibre acido-basique. C’est une question de chimie ! Ce déséquilibre peut générer fatigue, mauvaise haleine, douleurs et inflammations, fragilité osseuse… Réagissez et adoptez l’hygiène de vie acido-basique !

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