Voici une recette simple et rapide à réaliser, originale et qui fera son petit effet !
recette
Magret de canard et pomme Pink Lady® rôtie et farcie
Une recette sucrée-salée simple à réaliser, et juste délicieuse. On aime le mélange du panais (que l’on oublie trop souvent) et des pommes. A dévorer !
Tarte au citron meringuée comme un soleil
La tarte au citron meringuée est un classique de la pâtisserie française (et l’un de mes desserts préférés, je sais que ça vous intéresse…). Voici une version gourmande, qui demande un peu de temps et de technique, et qui ravira, sans aucun doute, les papilles de tout le monde !
Yaourt Normand
Une recette gourmande, régressive, du chef Alban Guilmet, à dévorer ! La préparation demande un peu de temps (1 heure environ) et un peu de savoir faire, mais le résultat est juste délicieux ! A déguster accompagné de madeleines, c’est encore plus gourmand.
Recette de fraises fantômes d’Halloween
On profite des dernières fraises de l’année pour préparer des jolies fraises fantômes d’Halloween !
Cheesecake Pink Lady® et caramel au beurre salé
Un cheesecake doux et acidulé, gourmand avec sa sauce caramel au beurre salé, on adore ! A préparer la veille.
Pain d’épices façon perdu, pomme crue et mascarpone
S’il est une recette au goût d’enfance, c’est le pain perdu, pour ma part en tous cas. Voici une jolie recette pomme crue et cuite, pain d’épice façon pain perdu et crème mascarpone. Gourmande comme on les aime !
Confitures – Lise Bienaimé et Sabrina Delattre
Lise Bienaimé partage avec nous 150 recettes de confitures et recettes avec de la confiture, classiques et originales. Avec des fruits, épices, thé, fleurs ou même du chocolat
Cheeseburger et son ketchup aux fraises
Rien de tel qu’un bon plat réconfortant et gourmand. Et les hamburgers maison, on adore. Le plus : un ketchup orignal aux fraises !
Glace yaourt, fraise et miel
On profite de l’été pour réaliser et dévorer des délicieuses glaces à la fraise, au yaourt et au miel !
Tartelettes fraises, agrumes et purée d’amandes (vegan)
On se régale avec une tartelette originale aux fraises, agrumes, crème de coco et on adopte la pâte à tarte sucrée vegan à la pâte d’amandes !
2 recettes estivales de petits pots maison pour bébé
On profite de l’été pour ajouter à l’alimentation de bébé des aliments du soleil : courgettes et abricots au menu de nos 2 recettes de petits pots maison pour bébé !
Eau de fruit pastèque, fraises, menthe
Pour s’hydrater – profiter des apéritifs estivaux – l’eau de fruit est la boisson tendance de l’été à tester. Voici une recette fraîche et parfumée à la pastèque !
Riz au lait à la fleur d’hibiscus
Voici une recette classique, le riz au lait, revisitée en y ajoutant un parfum original, la fleur d’hibiscus. Rapide à réaliser (et à manger).
Petit pot acidulé fraise menthe
On aime cette recette facile à réaliser et originale pou des desserts frais et goutteux pendant la saison des fraises !
Tartelettes confiture de fraises et pralines roses
Des tartelettes roses gourmandes à dévorer avec une salade de fraises et fraises des bois.
Cocktail Daily Mule
Pour les apéros estivaux, il nous faut des cocktails ! Découvrez cette recette originale et toute douce à base de Tequila. A consommer avec modération.
Crumble pommes framboises
Une recette gourmande et fruitée, on adore. A décliner avec différents fruits, des pépites de chocolat, différentes farines selon les saisons et les envies pour varier les plaisirs.
Crêpes façon samossas de poulet à la confiture d’abricots
Un jolie recette sucrée-salée, et une façon originale de dévorer des crêpes. Avec une confiture d’abricots maison, c’est encore meilleur !
Zéro allergène – Jeanne B.
Jeanne B. nous propose un tas de plats qui regroupent les incontournable du frigo, du placard et du fast-food, à travers 80 délicieuses recettes pour cuisiner sans allergène. Pains, beurre, barres chocolatées, glaces, coleslaw ou encore sushi, tacos et ketchup, pour se régaler tout en soignant son corps.
Mini-fougasses au Picodon et pesto de tomates séchées
En entrée ou à l’apéritif, une recette facile à réaliser de mini-fougasses gourmandes et originales. On adore aussi le pesto de tomates séchées qui les accompagne. Cette recette se prépare aussi avec de la bûchette affinée, du Charolais ou du Pélardon. A tester ! © Studio Mixture / Anicap Pour 8 personnes 125g …
Endive contisée à la pomme Pink Lady®
On adore les endives, sous toutes les formes, crues en salade, au jambon et gratinées au four, cuites en poêlée… Découvrez une jolie façon de préparer des endives, contisées à la pomme Pink Lady®. Recette créée par le chef étoilé David Tourain. © David Toutain pour Pink Lady® Pour 4 personnes 2 endives …
Mini-Burgers de veau épicé, Chabichou du Poitou et purée d’avocat
Un plat de mini burgers qui change ! Facile et rapide à réaliser, originale, une recette à tester ! Cette recette se prépare également avec du Chavignol ou de la bûchette affinée. © Studio Mixture / Anicap Pour 4 personnes 8 mini-buns (à commander chez le boulanger) 450g de veau haché 1 Chabichou …
Cèpes poêlés, compotée de pommes demi-sel
Cèpes et pommes, un mariage gourmand et délicieux ! Découvrez cette recette de cèpes et compotée de pommes dei-sel créée par le chef étoilé David Tourain. Nous, on adore ! © David Toutain pour Pink Lady® Ingrédients pour 4 personnes 8 cèpes quelques noisettes 4 pommes Pink Lady® 105g de beurre demi-sel 1 …
Galettes de pommes de terre, Charolais AOP et cabillaud
Un plat facile et rapide à réaliser, et un délicieux mélange pommes de terre, fromage de chèvre et cabillaud. On aime ! Cette recette se prépare également avec du Chevrotin, du Pélardon et du Pouligny St Pierre. © Studio Mixture / Anicap Pour 4 personnes 400g de pommes de terre noix de muscade …
Bœuf à la betterave et pomme Pink Lady®
Puisqu’en hiver il y a peu de fruits de saison à dévorer, on profite pleinement de ceux que l’on trouve, notamment des pommes ! Découvrez cette jolie recette de bœuf et pommes Pink Lady créée par le chef étoilé David Tourain. © David Toutain pour Pink Lady® Pour 4 personnes 400g de rumsteak …
Pancakes Rigotte de Condrieu, compotée d’endives et noix
Une jolie entrée, pour la chandeleur ou juste pour le plaisir, de pancakes salés au fromage de chèvre Rigotte de Condrieu avec sa gourmande compotée d’endives aux noix, un régal ! Facile à faire, on aime. Cette recette se prépare aussi avec du Mâconnais, du Rocamadour, du Sainte-Maure de Touraine ou du Valençay. © …
Journées Portes Ouvertes Le Cordon Bleu Paris
Le Cordon Bleu, qui est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a annoncé les dates de ses prochaines journées portes ouvertes à Paris. Le Cordon Bleu Paris propose de nombreux ateliers et cours de cuisine, cours de pâtisserie, cours de boulangerie et viennoiseries et cours d’œnologie pour tous …
Boulettes de quinoa au curcuma & Chavignol
Une jolie entrée facile à préparer en délicieuse ! On aime la touche originale apportée par le quinoa. Cette recette se prépare également avec du Mâconnais ou de la Rigotte de Condrieu. A dévorer ! © Studio Mixture / Anicap Pour 4 personnes 80 g de quinoa (on en trouve ici) 1L d’eau …
5 aliments pour détoxifier son corps après les fêtes
On en a fait vivre des choses à notre pauvre corps durant les dernières semaines. Des abus des chocolats, bûches, chocolats ? Oui, ça fait du bien parfois de tout lâcher et de profiter. Cependant, janvier est arrivé, une nouvelle année commence et notre corps à besoin d’être dorloté. Voici 5 aliments pour détoxifier notre …
Pain d’épices moelleux
Après de longues recherches culinaires (si, si), j’en suis arrivée à créer cette recette de pain d’épices tout moelleux, tout doux, tout épicé. Et simple à réaliser. Testé et mangé ! Pour le parfumer ou pour varier les recettes, on y ajoute au choix, des amandes effilées, le zeste d’une orange bio ou d’un citron …
Bûche gourmande à la crème de châtaigne
Il nous faut une jolie bûche gourmande pour Noël. Découvrez cette recette originale aux châtaignes et carottes, nous, on adore ! La préparation demande un peu de temps et de technique, mais elle est tellement délicieuse ! © Daucy Ingrédients Pour la crème : 500 g de châtaignes cuites (on en trouve ici) 60 …
Scones aux raisins
A couper en deux et tartiner au petit-déjeuner ou à croquer accompagné d’un thé, voici une gourmandise qui devrait mettre tout le monde, ou presque, d’accord. Ingrédients pour 18 scones environ : 750 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 sachet de poudre à lever 2 cuillerées à soupe de sucre 200 …
Cake de Noël aux épices et au vin rouge
Voici une recette réconfortante et épicée pour l’hiver, on aime la touche originale de l’ajout de vin rouge dans la préparation. A dévorer ! © Daucy Ingrédients 200 g de beurre 200 g de sucre 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre 3 œufs 250 g de farine de blé 1 sachet de poudre …
Sablés de Noël
Pour offrir, à grignoter à la table des fêtes, voici une jolie recette de sablés de Noël ! © Daucy Ingrédients 125 g de farine 80 g de sucre 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre 1 cuillerée à café de poudre à lever 40 g de noisettes en poudre 1 pincée …
Bouillon thaï poireaux, crevettes, citronnelle
Un joli bouillon réconfortant, c’est de saison. On aime cette recette pleine de parfums ! © Daucy Pour 4 personnes 500 g de poireaux 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 g de gingembre frais 800 g d’eau 1/2 cube de bouillon de légumes bio 1 tige …
Cake olives, emmental, thé matcha
Un cake salé original, au thé matcha. On adore ! Simple et rapide à préparer. À déguster au brunch, le soir avec une salade verte… Voici ma recette de cake olives, emmental et thé matcha. Ingrédients pour 1 cake cake olives, emmental, thé matcha 100 g de farine 3 œufs 50 ml d’huile d’olive …
Cannelés bordelais
Délicieux et simples à préparer, on dévore des cannelés bordelais maison ! Ingrédients (pour 16 gros cannelés environ) 100 g de farine 220 g de sucre en poudre 50 cl de lait 2 œufs + 2 jaunes d’œufs 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules) 1/2 cuillerée à café de …
Les week-ends gourmands de Sophie – 110 recettes généreuses
110 recettes de cuisine simples et rapide et surtout gourmandes. Salées et sucrées. Avec photos, conseils et un index des recettes en fin de livre.
Herbes – Régis Marcon
Un beau livre sur les herbes et leur utilisation en cuisine, divisé en 4 parties (herbes, techniques, recettes, bases).
5 idées de snacks maison pour caler un petit creux
Pour les fois où on a un petit creux mais pas trop d’idées… Voici 5 snacks maison faciles et rapides à réaliser pour les petites faims. 1. Barre de céréales © Neis Ingrédients : 45g de muesli 20g de raisins secs noirs 20g de noix 20g d’amandes 2 cuillerées à soupe de miel Préparation : …
Cheesecake coco
Une recette gourmande assez simple à réaliser, pour un joli cheese-cacke fruité, tout doux. Nous, on adore !
Crostinis de foie gras
Pour un apéritif dînatoire, une entrée ou en plat le soir avec une belle salade, on prépare de délicieux crostinis foie gras et raisin.
Bowl vitaminé des vendanges
C’est la saison des raisins et on adore ! Découvrez une recette vitaminée et gourmande pour un délicieux petit-déjeuner. Stylisme et recette : Alexia Janny Chivoret – © Pierre Chivoret Pour 1 personne 50 g de quinoa blanc, rouge ou noir (on en trouve ici) 25 cl de lait végétal (soja, coco, amande…) 1 …
Tacos à la crème, aux épices et aux crevettes
Une recette ultra rapide à préparer et délicieuse : légumes croquants, crevettes, crème et épices dans un tacos, on aime ! © A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE Pour 4 personnes : 4 tacos 200g de crème fraîche 16 crevettes légumes crus : 1 courgette, 1 carotte pourpre, 4 beaux radis …
Conchiglionis farcis
Une recette originale et gourmande pour faire des pâtes surprenantes : des conchiglionis farcis. © V.LHOMME – B.ABRAHAM / CNIEL Pour 4 personnes : 28 conchiglionis 150g de pignons de pin 800g de brousse de vache le zeste de 2 citrons bios 20cl de crème liquide 1 noix de muscade 1 bouquet de basilic frais …
Aiguillettes de volaille, sauce au bleu et patates douces
Une façon sympa de préparer le poulet, en aiguillettes, version fast food gourmet. Avec des patatoes de patates douces. On aime ! © A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet bio 1 à 2 patates douces 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de panure …
Pizza à la crème fraîche et aux lardons
Soirée pizza ? Découvrez une recette toute simple et gourmande de pizza à la crème fraîche. A réaliser avec une pâte à pizza maison ou une pâte à pizza toute prête bio. © A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza fine de 400g 130g …
Salade sucrée-salée de haricots verts
On aime cette jolie salade fraîche aux légumes et aux fruits ! En version grande salade à partager ou dans des verrines individuelles. A servir fraîche. © d’aucy/studio mixture Préparation : 20 minutes Pour 4 personnes : 450g de haricots verts cuits 2 avocats mûrs à point le jus d’1 citron …
Soupe fraîche épinards, avocats, gingembre
Voici une recette de soupe fraîche aux épinards et concombres, toute douce, et rapide à réaliser. © d’aucy/studio mixture Préparation : 10 minutes Pour 4 personnes : 270g d’épinards hachés jus de cuisson des épinards 1/2 concombre 1/2 avocat mûr à point 20g de gingembre frais le jus d’1/2 citron 2 …
Brochettes de boulettes de légumes et poulet (et 3 sauces)
Voici une recette de brochettes qui change des alignements de morceaux de viande intercalées avec des morceaux de tomates ou oignons (très bons, toutefois). On prépare un mélange de poulet et légumes pour façonner des boulettes qu’on l’on piquera dans les broches avant de les faire cuire au barbecue ! Avec 3 sauces aux légumes. …
Cake aux poivrons grillés, bacon et cheddar
Un cake pour les apéros, les pique-nique, les repas du soir, oui, mais un cake original, aux poivrons grillés, bacon et cheddar ! © d’aucy/studio mixture Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 160g de poivrons rouges et jaunes grillés 75g de bacon coupé en petites lanières …
Riz pilaf à la poêlée de légumes
Un mélange de riz et légumes pour accompagner viandes et poissons. A réaliser avec des légumes de saison pour renouveler la recette à volonté ! © d’aucy/studio mixture Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes : 700g de légumes poêles (courgettes, haricots verts, carottes, brocolis, tomates…) 1 gros …