On avait tellement bien commencé avec les bonnes résolutions culinaires en janvier, qu’il serait dommage de s’arrêter en si bon chemin. Donc, du bio. Un plat qui réchauffe, un plat consistant auquel Danival a ajouté une touche d’originalité et d’un atout santé avec une déclinaison de chili, version végétalienne. L’un au Tofu (soja), on s’en …
Plat pour 6 personnes Difficulté : moyen Ingrédients 6 petites aubergines 100 gr d’huile d’olive Sel, poivre 150 gr de riz basmati 100 gr de tomates semi-confites 20 gr de basilic thaï 40 gr de Crunchy Tahini 1 Jus de citron 2 gousses d’ail Préparation Préchauffer votre four à 180 °C. Faire cuire …
Recettes de Sophie Millot (créatrice culinaire, formée par Georges Blanc et Yves Mattagne). Entrée pour 4 personnes Ingrédients 8 feuilles de brick 80 gr de Crunchy Tahini 2 navets roses moyens 1 Betterave chioggia (rouge et blanche) 200 gr de Potiron 4 gousses d’ail 200 gr de brocolis 1 petit piment rouge 50 gr …
Il y a quelques jours, nous vous présentions la courge spaghetti. Voici une recette pour utiliser ce légume-fruit autrement qu’en gratin : un burger végétarien composé de courge spaghetti, de tomate, de fromage de chèvre, et de cheddar. Il vous faut, pour quatre hamburgers : 1/2 courge spaghetti 3 tomates 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1/4 l de cube de …
