Une recette sucrée-salée originale et gourmande au quinoa et à la mangue, à servir en accompagnement de crustacés par exemple.
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quinoa
Cassolette de Saint-Jacques, crevettes, timbale de riz sauvage et quinoa
Un plat complet, très goutteux, festif et joliment présenté ! Noël est passé, mais reste le repas du 1er de l’an ! Pour 6 personnes, il vous faut : 500 g de noix de Saint Jacques avec corail 250 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons de Paris émincés 1/2 échalote …