Une recette ultra rapide, japonisante et délicieuse ! C’est le mois Japonisant sur So What, alors on en profite … Pour une personne, il vous faut : 1 darne de saumon 1 cs sauce soja 1/2 cc miel 1 poignée de graine (ici : tournesol, sésame, lin, courge) nouilles soba au thé vert (achetées dans une …
Souvent, dans les restaurants (ou les chaines spécialisés dans les moules-frites), j’ai l’impression qu’ils font une grande masse de moules « marinières » (vin blanc, oignon …) et qu’ensuite ils rajoutent les ingrédients selon la commande. Ce qui donne une sauce flotteuse, trop liquide à mon gout.
En France comme ailleurs, la consommation du poisson a fortement progressé ces dernières années. L’atout santé y est pour beaucoup, mais il ne faut pas oublier que nos choix alimentaires ont des conséquences sur le long terme. Voici un petit guide autour du poisson, pour savoir pourquoi en consommer, comment le préparer, mais aussi lequel …
