Souvent, lorsqu’on évoque les laits végétaux, on pense « lait de soja ». On pense surtout : substitut de lait de vache. On se dit aussi que cela risque d’être insipide et flotteux, tout juste bon à allonger le café. Ce qu’on oublie, c’est qu’il n’y a pas que le lait de soja (par ailleurs, certains sont très bons !). Du …
lima
Briwat de riz à la fleur d’oranger
Dessert pour 4 personnes Ingrédients Pour la farce de riz 120 gr de riz rond 100 gr de sirop de riz 60 cl de Rice Drink original 20 gr de Crunchy Sweet Tahini aux dattes 15 gr de poudre d’amandes Fleur d’oranger 10 gr Pour les briwat 10 feuilles de brick 20 gr de …
Crumble de Crunchy Tahini Raisin, sur pamplemousses roses
Dessert Pour 6 personnes Difficulté : facile Ingrédients 6 Pamplemousses rose 20 gr de menthe fraiche Pour le crumble 60 gr de Crunchy Tahini raisin 120 gr de sirop de riz 100 gr d’huile de tournesol 4 gr de cannelle en poudre 150 gr de farine 10 gr de sésame Une pincée de sel …
Aubergines farcies, Baba Ganousch, riz basmati, tomate séchée et basilic thaï
Plat pour 6 personnes Difficulté : moyen Ingrédients 6 petites aubergines 100 gr d’huile d’olive Sel, poivre 150 gr de riz basmati 100 gr de tomates semi-confites 20 gr de basilic thaï 40 gr de Crunchy Tahini 1 Jus de citron 2 gousses d’ail Préparation Préchauffer votre four à 180 °C. Faire cuire …
Fine tartelette croustillante de brick au Crunchy Tahini et ses légumes d’automne rôtis à l’Orientale
Recettes de Sophie Millot (créatrice culinaire, formée par Georges Blanc et Yves Mattagne). Entrée pour 4 personnes Ingrédients 8 feuilles de brick 80 gr de Crunchy Tahini 2 navets roses moyens 1 Betterave chioggia (rouge et blanche) 200 gr de Potiron 4 gousses d’ail 200 gr de brocolis 1 petit piment rouge 50 gr …
Résolution (culinaire) n° 1 : je découvre les Crunchy Sésame
Après les fêtes, on a parfois envie (ou besoin, selon le nombre de crise de foie) de revenir à une alimentation plus saine. Pour cela, il existe toute une gamme de produits bio, parfois végétarien, qui seront d’une grande aide pour repartir sur de bonnes bases. Il se peut que vous y preniez gout, et …