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Cuisine

Zoom sur : le gingembre

D’origine asiatique, le gingembre est une plante, dont nous consommons le rhizome (racine). Acheté entier et frais, il est fruité, piquant, très gouteux. Très différent de la version sèche et en poudre. Ou vous en procurer ? Frais, il se trouve au rayon « exotique » des fruits et légumes du supermarché. En poudre, dans le rayon …

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